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洋菓子百科事典 全5巻セット お菓子作りの詳細情報
洋菓子百科事典」全5巻セットです。出版社: 同朋舎出版内容: 洋菓子の配合、製法、歴史、文化的背景について解説。プロのパティシエや、お菓子作りを趣味とする人向けに書かれています。特徴: フランス、ドイツ、イギリスの代表的なお菓子だけでなく、世界各国の地方菓子も幅広く紹介しています。巻構成: 全5巻で構成されており、各巻のテーマは「アーグラス」「グラタ〜シロッ」「シャワーヌム」「ネ〜フン」「ベィーワレ」となっています。ケーキ職人の父の本です。。美術盆器名器大成。清 郎世寧 仙夢長春圖。最新 世界の犬種大図鑑 原産国に受け継がれた犬種の姿形 430種。C99 つみき荘 無職転生 絵コンテ 原画集。エヴァ 全記録全集 イラスト集 イラストブック 感情ことば選び辞典 クロニクル。稲盛和夫講演集 幸せになるための生き方 CD版(全5巻・CD6枚組)
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